En el marco del Día Mundial de la Salud Digestiva, la Dra. Carla Amaral, especialista en salud digestiva del Hospital San Juan de Dios de Tenerife, recuerda la importancia de cuidar nuestra alimentación y estilo de vida como pilares fundamentales para el buen funcionamiento del aparato digestivo.
“Los alimentos que ingerimos interactúan de forma compleja con nuestro tracto gastrointestinal. Este sistema transforma los alimentos en nutrientes absorbibles y elimina los desechos, en un proceso regulado por mecanismos nerviosos, hormonales y por la microbiota intestinal”, explica la Dra. Amaral.
Además, señala que estas interacciones no dependen exclusivamente de la calidad de la dieta o del estado físico del aparato digestivo, sino también de factores psicosociales y culturales. Por ello, promover una visión integral de la salud digestiva es esencial.
Recomendaciones para una adecuada salud digestiva.
La Dra. Amaral ofrece algunas pautas sencillas y efectivas para cuidar la digestión en el día a día:
- Incrementar el consumo de fibra: Incluir alimentos ricos en fibra como cereales integrales, frutos secos, semillas, verduras y frutas. Una ingesta diaria de entre 20 y 30 gramos de fibra contribuye a mejorar el tránsito intestinal, controlar los niveles de glucosa y colesterol, y favorecer un equilibrio saludable de la microbiota.
- Mantener una buena hidratación: El agua facilita los procesos digestivos y ayuda a prevenir el estreñimiento.
- Establecer rutinas regulares de alimentación: Comer con calma, masticar adecuadamente, evitar el tabaco y moderar el consumo de alcohol son hábitos que mejoran la digestión y reducen el riesgo de trastornos gastrointestinales.
- Practicar ejercicio físico regularmente: Siempre adaptado a las capacidades individuales, el ejercicio contribuye al bienestar digestivo y general.
Nutrición como herramienta terapéutica.
Existen numerosas patologías digestivas donde la modificación de la alimentación juega un papel terapéutico esencial. Algunas de las más destacadas, según la Dra. Amaral, son:
- Obesidad y enfermedad hepática metabólica: Se recomienda una pérdida de peso entre el 7% y el 10% (preferiblemente superior al 10 % para mejoría de los índices de fibrosis), mediante una dieta hipocalórica, de preferencia tipo mediterránea, y un programa de ejercicio regular (al menos 150 minutos semanales de intensidad moderada o 75 de alta intensidad).
- Síndrome del intestino irritable (SII): En función de los síntomas predominantes (estreñimiento, diarrea o distensión abdominal), puede aplicarse una dieta baja en FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables), siempre bajo supervisión profesional para evitar deficiencias nutricionales.
- Enfermedad celíaca: En esta patología, la ingesta de gluten (presente en trigo, cebada y centeno) desencadena una respuesta inmune que daña la mucosa intestinal. La terapia eficaz es seguir una dieta estricta libre de gluten durante toda la vida.
Compromiso con la salud digestiva.
Desde el Hospital San Juan de Dios de Tenerife se insiste en la necesidad de concienciar a la población sobre la importancia de una alimentación saludable, no solo como prevención, sino también como tratamiento de múltiples enfermedades digestivas.
“La digestión es un proceso complejo que refleja nuestro estilo de vida. "Cuidarla es clave para una buena salud general”, concluye la Dra. Amaral.
San Juan de Dios Tenerife
La Orden Hospitalaria de San Juan de Dios desarrolla desde hace 76 años una intensa labor asistencial y social en la isla de Tenerife, basándose en la persona asistida como centro de interés y promoviendo a las personas enfermas o vulnerables en todos los ámbitos, teniendo siempre en cuenta su dignidad. En la actualidad contamos con un hospital médico-quirúrgico y un área de discapacidad para adultos con déficit intelectual y trastornos de conducta.
El hospital está dotado con 127 camas, 5 quirófanos de cirugía mayor y un quirófano ambulatorio, UCI, urgencias, consultas externas, rehabilitación, radiología convencional, radiología vascular intervencionista, ecografía de alta resolución, RMN de 1,5 teslas, hemodinámica, laboratorio, anatomía patológica. Así mismo, trabaja mano a mano con una plantilla compuesta por más de 350 profesionales multidisciplinares tanto en la medicina como en la enfermería y la atención espiritual y religiosa.